Mục lục
Một trong những xu hướng hot những năm gần đây là làm bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu – một trong những giải pháp hữu hiệu cho những ai không có lò nướng. Vậy cách làm có đơn giản không? Và so với việc chọn bánh Trung thu Kinh Đô, đâu là lựa chọn hợp lý nhất? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau.
Nồi chiên không dầu – Trợ thủ đắc lực khi làm bánh Trung thu tại nhà
Xu hướng làm bánh không cần lò nướng
Sở hữu lò nướng tại nhà là việc làm khá tốn kém chi phí, tốn diện tích mà mục đích sử dụng lại không nhiều. Chính vì vậy, nồi chiên không dầu trở thành vị cứu tinh cho những ai muốn tự làm bánh Trung thu tại nhà. Với khả năng làm chín thực phẩm bằng luồng khí nóng đối lưu, nồi chiên không dầu không chỉ giúp nướng bánh đều màu mà còn tiết kiệm thời gian và công sức.
Ưu điểm của nồi chiên không dầu khi làm bánh Trung thu
So với lò nướng, nồi chiên không dầu có thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng và làm nóng nhanh hơn. Đặc biệt, nồi chiên không dầu cũng cho phép điều chỉnh nhiệt độ khi làm bánh Trung thu – loại bánh vốn yêu cầu độ chính xác cao về nhiệt độ và thời gian nướng – phát huy tối đa công dụng với khả năng kiểm soát nhiệt tốt và phân phối nhiệt đều. Nhờ đó, bánh nướng chín đều, lên màu đẹp và không bị khô hay cháy.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu và dụng cụ (giống bánh Trung thu Kinh Đô)
- Phần vỏ bánh: bột mì số 8, nước đường bánh nướng, dầu ăn, nước tro tàu
- Phần nhân bánh: đậu xanh, sen nhuyễn, hạt sen, mè đen, lòng đỏ trứng muối,…
- Dụng cụ: nồi chiên không dầu, cân điện tử, khuôn bánh Trung thu, chổi quét trứng, rây bột
Các bước thực hiện
- Bước 1: Trộn bột làm vỏ bánh
Trộn đều nước đường, dầu ăn, nước tro tàu rồi thêm bột mì vào nhào đến khi thành khối dẻo mịn. Bọc kín và ủ bột khoảng 30 phút.
- Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh
Xay nhuyễn đậu/nhân sen, sên trên chảo cùng dầu ăn đến khi nhân sánh dẻo, vo tròn theo khối lượng định sẵn. Có thể thêm trứng muối vào giữa nhân nếu thích.
- Bước 3: Tạo hình bánh
Chia vỏ và nhân theo tỉ lệ 2:8 hoặc 3:7. Bọc vỏ bánh quanh nhân, cho vào khuôn ấn tạo hình. Chú ý không ấn khuôn quá mạnh gây vỡ vỏ bánh.
- Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên ở 160°C trong 3 phút;
Xếp bánh vào nồi, nướng lần 1 ở 160°C trong 5 – 7 phút để bánh định hình;
Lấy bánh ra, để nguội 5 phút rồi quét trứng;
Nướng lần 2 ở 150°C trong 7 – 10 phút đến khi bánh vàng đều.
Mẹo bảo quản bánh Trung thu khi sử dụng nồi chiên không dầu
Sau khi nướng, nên để bánh xuống dầu khoảng 1 – 2 ngày để lớp vỏ mềm và có màu sắc đẹp hơn. Bánh nên được bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể sử dụng túi hút ẩm hoặc gói bánh trong giấy nến để giữ được lâu hơn.
Nên tự làm bánh hay lựa chọn bánh Trung thu Kinh Đô cho nhanh – gọn – tiết kiệm?
Tự tay làm bánh Trung thu là một trải nghiệm thú vị, giúp gắn kết gia đình và thể hiện tình cảm một cách ý nghĩa. Tuy nhiên, việc chuẩn bị nguyên liệu, cân đong tỉ lệ, nướng bánh, bảo quản,… cũng khá tốn thời gian và công sức, nhất là với người bận rộn. Lúc này, bánh Trung thu Kinh Đô trở thành lựa chọn lý tưởng với đa dạng hương vị, thiết kế hộp sang trọng và chất lượng đảm bảo. Dù là bánh nướng truyền thống hay bánh dẻo, Kinh Đô luôn chú trọng đến độ tinh tế trong từng sản phẩm, mang đến hương vị thân quen không thể nhầm lẫn. Đặc biệt, Kinh Đô liên tục cải tiến công thức, bổ sung các dòng bánh ít ngọt, nhân thập cẩm cao cấp, nhân lava trứng chảy,… để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Với những ai muốn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có món quà trung thu trọn vẹn về hình thức lẫn chất lượng, bánh Trung thu Kinh Đô là lựa chọn không thể bỏ qua.
Việc làm bánh Trung thu bằng nồi chiên không dầu hoàn toàn khả thi và phù hợp với xu hướng hiện đại. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một mùa Trung thu nhẹ nhàng, tiện lợi mà vẫn ấm cúng, thì bánh Trung thu Kinh Đô là giải pháp nhanh – gọn – tiết kiệm mà vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống.
——————–
Website: https://banhkinhdo.com/
Điện thoại: 0981348789
Zalo: 0981348789
Email: thanghoa1695@gmail.com
Địa chỉ: 57 Hạ Đình, P. Thanh Xuân Trung, Q. Thanh Xuân, TP. Hà Nội
Page Facebook: https://www.facebook.com/tettrungthukinhdo
